Polévka s kurkumou a čočkou
Popis
Na oleji osmahneme cibuli, mrkev a česnek. Přidáme kmín, kurkumu a rozmarýn a orestujeme. Přidáme rajčata, povaříme asi 5 minut. Zalijeme vývarem, přidáme čočku a vaříme do změknutí čočky.
Polovinu rozmixujeme , vrátíme do polévky. Přidáme pepř, sůl a citron , dochutíme dle své chuti.
Ingredience
- 2 tbsp olivového oleje
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 3 stroužky česneku
- 1 tsp mletého kmínu
- 1 tsp kurkumy
- 1 tsp sušeného rozmarýnu
- 1 konzerva krájených rajčat
- 900 ml vývaru
- 100 g čočky
- sůl
- pepř
- šťáva z 1/2 citronu
polévka