Jablkovo / Makový závin

Popis

Jablko nastrouháme, přidáme mletý mák (tak nějak od oka, asi 70 až 100 g), přidáme moučkový cukr (zhruba 2 lžíce, podle toho, jak je sladké jablko), pak přidáme špetku skořice, vanilkový cukr, citronovou šťávu a kůru a vše promícháme.

Oddělte bílek od žloutku. Bílek a špetku soli vyšlehejte do smetany a lehce přidejte do makové směsi. Žloutek si ponechejte stranou.

Těsto potřete marmeládou (dle svého výběru - rybízovou, ostružinovou, povidla) a rozetřete si ji doprostřed plátu lístkového těsta. Na to si dejte makovou směs. Na makovou směs položíme malé plátky másla.

Pokud si těsto koupíte z jednoho plátu udělejte dvě nohavičky štrůdlu.

Celý závin potřete žloutkem a ozdobte si ořechy.

Vložte do předehřáté trouby na 195 C, a pečte do zlatova asi 15 minut.

Po vychladnutí jej můžete posypat moučkovým cukrem.

No a teď si už můžete začít pochutnávat, je moc dobrý.